🔥炒最正宗的炒腊肉做法🍖
腊肉，作为中国传统的腌制肉类，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘如何炒出最正宗的炒腊肉！
🌟材料准备：
- 腊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟炒腊肉步骤：
1️⃣ 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🌊
2️⃣ 大蒜、生姜、葱分别切成末，青红椒切成圈。🔪
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。🌶️
5️⃣ 放入焯好水的腊肉，翻炒均匀。🍖
6️⃣ 加入青红椒圈，继续翻炒。🌶️
7️⃣ 调入适量的盐和鸡精，炒匀即可。🥄
🌟小贴士：
- 焯水可以去除腊肉的腥味,使口感更佳。
- 豆瓣酱是炒腊肉的灵魂,一定要选用质量好的豆瓣酱。
- 炒腊肉时火候不宜过大,以免腊肉烧焦。
🎉炒出最正宗的炒腊肉，不仅美味可口，还能感受到浓浓的家乡味道，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
【 炒腊肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来温馨的家的味道，希望这篇文章能帮助到大家，祝大家炒出美味的腊肉！🥳🍖
