🌶️ 青豆豉炒辣椒——家常风味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青豆豉炒辣椒，这道菜色香味俱佳，不仅适合夏天开胃，还能补充身体所需的营养，下面，就让我们一起来看看青豆豉炒辣椒怎么炒吧！🤤
🌿 准备食材：
- 青辣椒 适量
- 青豆豉 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 辣椒预处理：将青辣椒洗净，切成条状，备用。
2️⃣ 豆豉泡水：将青豆豉用清水冲洗干净，浸泡5-10分钟，使其回软。
3️⃣ 蒜姜切片：大蒜和生姜分别切成薄片，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，大火烧热。
5️⃣ 爆香蒜姜：油热后，放入蒜片和生姜片，小火慢慢煸炒至香味散发出来。
6️⃣ 加入辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 放入豆豉：将泡软的青豆豉放入锅中，与辣椒一起翻炒。
8️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：待辣椒炒至断生，豆豉香味充分释放，即可出锅装盘。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的青豆豉炒辣椒就完成了！看着青绿色的辣椒和黑色的豆豉交织在一起，是不是已经食欲大增了呢？快来动手尝试一下吧！🍲
小贴士：
- 青豆豉的泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 翻炒过程中要快速,以免辣椒炒得太老，失去脆嫩口感。
就让我们一起享受这道美味的青豆豉炒辣椒吧！🌶️🌿🍲
