青椒炒凉粉卷是一道简单美味的家常菜,既可当主食，也可作为小吃，下面就来教大家如何炒出美味可口的青椒炒凉粉卷吧！🍲
🌶️【材料准备】
- 凉粉卷 200克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净切成丝,葱切段，蒜切片备用。🌶️
- 凉粉卷切成小段,放入开水中焯水，捞出沥干水分。🍲
- 热锅凉油,油热后放入葱段、蒜片爆香。🌶️
- 加入青椒丝翻炒至断生,倒入凉粉卷，翻炒均匀。🍲
- 加入酱油,翻炒均匀，使凉粉卷均匀上色。🌶️
- 调入适量盐,翻炒均匀，使凉粉卷入味。🍲
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。🌶️
🌶️【小贴士】
- 焯水时,可在水中加入少许盐，使凉粉卷更加入味。
- 炒青椒时,要火候适中，以免青椒炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
青椒炒凉粉卷是一道简单易学的家常菜,口感爽滑，营养丰富，快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食多多！🍴
