🍄香菇炒盐豆子,家常美味的家常菜🍲
香菇炒盐豆子是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 香菇：200克
- 盐豆子：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片，备用。 2️⃣ 盐豆子处理：将盐豆子洗净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。 3️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。 5️⃣ 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。 6️⃣ 下香菇翻炒：将切好的香菇片放入锅中，快速翻炒至香菇片变软。 7️⃣ 加入盐豆子：将泡好的盐豆子放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。 8️⃣ 调味：加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。 9️⃣ 出锅装盘：炒至香菇和盐豆子熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 香菇在炒制前可以先用热水泡发,这样可以使香菇更加软糯。
- 盐豆子浸泡的时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
香菇炒盐豆子是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🌟
