🍗🌳 鸡丁炒毛豆仁——家常美味,简单易学！
在炎炎夏日，一盘清爽的鸡丁炒毛豆仁绝对是餐桌上的佳肴，这道菜色香味俱佳，既简单又营养，下面就来教大家如何炒出美味可口的鸡丁炒毛豆仁吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 毛豆仁 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
我们来一步步操作：
准备食材：将鸡胸肉切成小丁，用生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；毛豆仁提前煮熟备用；青红椒切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透,盛出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末,小火煸炒至香味散发。
加入毛豆仁：将煮熟的毛豆仁放入锅中，与葱姜蒜末一起翻炒,使毛豆仁表面均匀裹上调料。
回锅鸡丁：将炒好的鸡丁重新放入锅中,与毛豆仁一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀后，撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。
🎉 炒好的鸡丁炒毛豆仁色泽鲜亮，鸡肉鲜嫩，毛豆仁脆嫩，味道鲜美，搭配一碗米饭,简直是夏日里的清凉美食！
炒菜的关键在于火候和调料的搭配，掌握好这些，你也能在家轻松做出美味的鸡丁炒毛豆仁哦！快来试试吧！🌟🍲
