辣椒炒鸭蛋清——家常美食的制作方法🍳
辣椒炒鸭蛋清是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🦆
🌶️食材准备：
- 鸭蛋清：3个
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️制作步骤：
将鸭蛋清打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
将干辣椒切成小段,青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末。🌶️🥬
热锅倒油,油热后放入干辣椒段，炒至干辣椒表面微黄。🍳
加入大蒜和生姜末,翻炒出香味。🌶️
倒入调好的鸭蛋清液,用铲子轻轻翻炒。🥚
待鸭蛋清液凝固后,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。🍲
翻炒至青红椒丝熟透,即可出锅装盘。🌶️
🌶️小贴士：
- 鸭蛋清不宜炒太久,以免口感变老。😉
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。🌶️
- 这道菜色泽鲜艳,口感滑嫩，是一道非常适合家常的美食。🍴
辣椒炒鸭蛋清简单易学,美味可口，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！😄🎉
