蒜炒豆酱，一道家常却美味的佳肴，简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，下面，就让我来教大家如何炒出好吃又下饭的蒜炒豆酱吧！🌶️
准备好以下食材：新鲜豆酱、大蒜、生抽、老抽、食用油、盐等。
🌿步骤一：准备食材
- 将新鲜豆酱切成小块,这样更容易炒散。
- 大蒜去皮,切成蒜末。
- 准备好生抽、老抽和盐。
🌟步骤二：炒制豆酱
- 热锅凉油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至蒜末微微变黄,出香味。
- 加入切好的豆酱块，用铲子不断翻炒，让豆酱充分散开,炒至豆酱出红油。
- 加入适量的生抽和老抽，调味,继续翻炒均匀。
🌟步骤三：调味出锅
- 根据个人口味，加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至豆酱均匀上色,汤汁浓稠即可出锅。
🍲小贴士：
- 豆酱本身就有咸味，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
- 炒豆酱时火候不宜太大,以免豆酱炒糊。
- 豆酱炒制过程中要不断翻炒,以免粘锅。
这样一道蒜炒豆酱就完成了！🎉它不仅色香味俱佳，而且简单易学，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍲🌶️
