西红柿炒牛排丝是一道色香味俱佳的美食,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的西红柿炒牛排丝吧！🍅🥩
我们要准备好以下食材：
- 牛排 200克
- 西红柿 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油 适量
让我们开始制作吧！👩🍳
牛排切丝,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，让牛排入味。🍖
西红柿洗净,切成小块；青椒、洋葱切丝备用。🥦
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的牛排丝,快速翻炒至变色。🍖
加入西红柿块,继续翻炒，炒至西红柿出汁。🍅
加入青椒丝和洋葱丝,翻炒均匀。🥦
调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。🍜
加入适量的水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让牛排丝更加入味。🍲
焖煮完成后,开盖，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。🍲
翻炒均匀,出锅即可。🥩
这样,一道美味的西红柿炒牛排丝就完成了！🎉
在炒制过程中,注意以下几点，可以让你的西红柿炒牛排丝更加美味：
- 牛排切丝时,尽量切得细一些，这样口感更好。
- 腌制牛排时,加入适量的淀粉，可以使牛排更加嫩滑。
- 翻炒西红柿时,要炒至出汁，这样汤汁更加鲜美。
- 最后勾芡时,不要加太多水，以免汤汁过于稀薄。
快来动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的西红柿炒牛排丝！🍲🎉
