🔥炒辣椒炒毛豆的做法窍门🌶️
辣椒炒毛豆是一道家常美食，不仅口感鲜香，而且营养丰富，下面，就为大家分享炒辣椒炒毛豆的做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！🍽️
【材料】
- 毛豆 200克
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 毛豆洗净，去除两端，焯水备用；辣椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切末备用。🌽🌶️
- 热锅倒油，油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 加入辣椒翻炒至断生，倒入焯好水的毛豆，快速翻炒均匀。🌽
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍽️
- 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🍲
【窍门】
- 毛豆焯水时，加入少许盐，可以使毛豆更加入味。🌽
- 辣椒不宜炒太久，以免口感变苦。🌶️
- 调味品根据个人口味适量添加，不宜过多。🍽️
- 炒毛豆时，火候要大，动作要快，以保持毛豆的爽脆口感。🔥
- 如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒的用量。🌶️
掌握以上做法窍门，相信你一定能做出美味的炒辣椒炒毛豆！快来试试吧！🎉🎉
