🍽️山药炒鱼：美味佳肴,简单易做！
山药炒鱼是一道色香味俱佳的美食，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出好吃又诱人的山药炒鱼吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜的鱼肉、山药、葱、姜、蒜、红椒、青椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
🍽️步骤如下：
鱼肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
山药去皮，切成薄片；红椒、青椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼片，用中火快速翻炒至鱼片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入红椒、青椒丝翻炒。
将山药片放入锅中,翻炒至山药片微微变软。
将炒好的鱼片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
鱼片要提前腌制,这样可以使鱼肉更加入味。
炒山药时，火不宜太大,以免山药炒糊。
加入红椒、青椒可以增加菜肴的色泽和口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
山药炒鱼是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🎉🍲
