🍲素炒冬瓜炒肉片的做法，简单美味,快来学一学吧！
🌿食材准备：
- 冬瓜 1块
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮，切成薄片；葱切段，姜切片；青椒切丝备用。
2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、淀粉、盐,抓匀腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段、姜片爆香。
5️⃣ 加入冬瓜片，翻炒均匀,炒至冬瓜片变软。
6️⃣ 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
7️⃣ 倒入炒好的肉片，加入酱油、蚝油,翻炒均匀。
8️⃣ 调入适量盐，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 冬瓜切片时，可以用刀背轻轻拍一下,这样切出来的冬瓜片更加容易入味。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
🍲美味又简单的素炒冬瓜炒肉片就做好啦！🍲快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🍴
