🍳 鸡蛋炒肉，美味家常菜🍳,鸡蛋怎么炒？
鸡蛋炒肉，是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作起来方便快捷，鸡蛋怎么炒呢？下面就来给大家详细介绍一下。
🍳 准备食材：
- 鸡蛋：3-4个
- 猪肉：100克左右
- 青红椒：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
青红椒洗净切丝,备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,肉片变硬。
将炒好的肉片盛出,锅中留少许油。
锅中倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动,使蛋液均匀受热。
待蛋液完全凝固后，将炒好的肉片重新放入锅中,与鸡蛋一起翻炒均匀。
加入青红椒丝，快速翻炒几下,使青红椒丝断生。
撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍳 小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 炒肉片时，要快速翻炒,以免肉片炒老。
🍳 鸡蛋炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋炒肉！🌟🍳
