🍽️ 豌豆粉也能做炒凉粉？快来看看吧！🌿
在炎炎夏日，一碗清爽的炒凉粉绝对是餐桌上的佳品，传统的炒凉粉主要使用绿豆粉制作，口感滑嫩，清凉解暑，但你知道吗？其实豌豆粉也可以用来制作炒凉粉哦！😱 下面就让我来为大家揭秘豌豆粉炒凉粉的制作方法吧！
我们来了解一下豌豆粉的特点，豌豆粉含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，口感细腻，营养价值高，与绿豆粉相比，豌豆粉的口感更为柔韧,更适合炒制。
制作豌豆粉炒凉粉的步骤如下：
准备材料：豌豆粉、清水、辣椒油、醋、蒜泥、葱花、生抽、盐、鸡精等调味品。
将豌豆粉和清水按1:2的比例混合，搅拌均匀,形成糊状。
将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直至糊状物变得浓稠,形成凉粉状。
将炒锅洗净，放入适量的油,油热后加入蒜泥和葱花炒香。
将煮好的豌豆凉粉切成条状,放入炒锅中翻炒。
加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
最后撒上一些葱花,即可出锅装盘。
豌豆粉炒凉粉的特点是口感柔韧，色泽鲜亮，营养丰富，与绿豆粉炒凉粉相比，豌豆粉炒凉粉更加健康,适合各个年龄段的人群食用。
豌豆粉炒凉粉的做法简单易学，大家可以根据自己的口味添加不同的调味品，如麻酱、花生碎等,让这道菜更加美味。
豌豆粉炒凉粉是一道值得一试的夏日美食。🌞 快来动手试试吧，让你的味蕾也享受一下这份清凉与美味吧！🍽️🌿
