🍆茄子炒汤菜，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
茄子炒汤菜是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下茄子炒汤菜怎么炒好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：茄子、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
茄子洗净,切成条状；猪肉切成薄片；青椒、红椒洗净，切成条状；葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉片,翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
放入茄子条,翻炒均匀，让茄子条均匀裹上调料。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
加入青椒、红椒条，继续炖煮2分钟。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
茄子切好后,可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子不会太油腻。
炒茄子时,要大火快炒，这样茄子才会更加鲜嫩。
炖煮茄子时,要转小火，以免茄子炖烂。
根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如豆角、西红柿等。
出锅前可以撒上一些葱花,增加香气。
茄子炒汤菜是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能成为厨房小能手！快来试试吧！🍳🍆🌶️🍅
