🌟洋葱鸡蛋炒豆腐——家常美味,简单易学🍳
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱全的佳肴——洋葱鸡蛋炒豆腐，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富,是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。
🌿【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 洋葱去皮切丝，青蒜切段备用。 3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 4️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入洋葱丝翻炒至微微变软。 6️⃣ 加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上洋葱的香味。 7️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精调味。 8️⃣ 撒上青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 洋葱切丝可以增加菜肴的口感和香气。
- 鸡蛋炒得稍微硬一些,可以更好地与豆腐融合。
🌈【成品展示】 一道色香味俱全的洋葱鸡蛋炒豆腐就完成了！金黄的鸡蛋、嫩滑的豆腐和鲜香的洋葱，让人食欲大增，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
通过这道洋葱鸡蛋炒豆腐，我们不仅学会了如何制作一道美味的家常菜，还体会到了生活中的小确幸，在忙碌的生活中，给自己一份简单的幸福，从一道美味的菜肴开始吧！🎉
