🍳扁豆炒蘑菇鸡蛋——家常美味的家常菜🍳
扁豆炒蘑菇鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下扁豆炒蘑菇鸡蛋的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 扁豆 200克
- 蘑菇 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
- 扁豆洗净,切成小段；蘑菇洗净，撕成小块；鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入扁豆翻炒至变色,然后加入蘑菇继续翻炒。
- 翻炒至蘑菇变软,加入适量的盐和生抽调味。
- 另起锅,倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块状。
- 将炒好的鸡蛋块倒入扁豆蘑菇中,快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
【小贴士】
- 扁豆和蘑菇的搭配非常经典,口感丰富，营养互补。
- 鸡蛋可以增加菜肴的口感和营养价值,使菜肴更加美味。
- 翻炒过程中,注意火候，避免扁豆和蘑菇炒糊。
- 适量加盐和生抽调味,味道会更加鲜美。
扁豆炒蘑菇鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜，希望大家在忙碌的生活中，也能抽出时间为自己和家人做上一道美味的扁豆炒蘑菇鸡蛋，享受健康的生活！🍲🍳
