🍖🥔 排骨炒土豆干，美味家常菜轻松上桌！
排骨炒土豆干是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆干：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 土豆干用清水泡软,切成小块备用。🥔
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。🧄
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。🍳
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。🍖
- 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍜
- 加入土豆干,继续翻炒均匀。🥔
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。🍲
- 加入适量热水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲
- 待汤汁浓稠,排骨和土豆干熟透后，即可出锅装盘。🍲
🎉【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使菜肴更加美味。
- 土豆干泡软后更容易炒熟,口感也更加软糯。
- 加入适量热水炖煮可以使排骨和土豆干更加入味。
🍲 排骨炒土豆干是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，您就可以轻松地在家里为家人和朋友制作出美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍖🥔
