卤鸡蛋炒蒜黄是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香喷喷的卤鸡蛋炒蒜黄🍳。
🔥【准备工作】
- 准备材料：卤鸡蛋若干个、蒜黄适量、盐适量、食用油适量。
- 卤鸡蛋去壳,切成小块；蒜黄洗净切成小段。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入蒜黄段，快速翻炒至蒜黄颜色变绿，出香味。
- 将切好的卤鸡蛋块放入锅中,与蒜黄一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,继续翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收蒜黄的味道。
- 炒至鸡蛋块表面微微金黄,蒜黄断生，即可出锅。
🌈【小贴士】
- 炒蒜黄时火候不宜太大,以免蒜黄炒焦。
- 卤鸡蛋最好选用已经卤制好的,这样炒出来的菜味道更佳。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者酱油，增加菜肴的风味。
🍲【成品展示】 炒好的卤鸡蛋炒蒜黄色泽鲜艳，蒜香浓郁，鸡蛋鲜嫩，是一道色香味俱全的家常菜，搭配米饭或者馒头食用，都是不错的选择哦！🍚
通过以上步骤,相信大家已经学会了卤鸡蛋炒蒜黄的做法，快去试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳
