🍬石家庄糖醋炒糕,美味家常菜的制作方法！
石家庄糖醋炒糕，一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下石家庄糖醋炒糕的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 糕干：200克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将糕干切成小块，备用。🍬
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。🥚
- 将切好的糕干块裹上面糊，使其均匀裹上面糊。🍩
- 热锅倒油，油温升至5成热时，将裹好面糊的糕干块放入油锅中，炸至金黄酥脆。🍳
- 炸好的糕干捞出，沥干油分，备用。🍟
- 另起锅，加入适量的植物油，放入葱花、生姜末和蒜末炒香。🌿
- 加入适量的糖、醋、盐和酱油，翻炒均匀，制成糖醋汁。🍯
- 将炸好的糕干块倒入锅中，快速翻炒均匀，使糕干块均匀裹上糖醋汁。🍜
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 糕干可以选择市面上现成的,也可以自己制作。
- 糖醋汁的酸甜度可以根据个人口味调整。
- 炸糕干时，油温不宜过高,以免炸糊。
石家庄糖醋炒糕，简单易学，美味可口，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍴
