蒜子豆豉炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能补充维生素和膳食纤维，下面就来分享一些炒黄瓜的小技巧，让你轻松做出一道美味的蒜子豆豉炒黄瓜🥒！
🌿 准备食材：
- 黄瓜 2根
- 蒜子 5瓣
- 豆豉 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿 炒黄瓜步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状,蒜子切片备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜片爆香,炒至金黄色。
- 加入豆豉继续翻炒,使香味充分释放。
- 倒入黄瓜条,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐调味,继续翻炒至黄瓜断生。
- 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使黄瓜更加入味。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌿 炒黄瓜小贴士：
- 黄瓜切条时，可以用刀背拍一下,这样黄瓜更容易入味。
- 炒黄瓜时火候要大，快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 最后加入水淀粉勾芡，可以使黄瓜更加入味,口感更佳。
蒜子豆豉炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的菜肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🍽️🎉
