怎样做洋葱炒羊肉卷好吃🍲
洋葱炒羊肉卷是一道色香味俱佳的美食,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面就来分享怎样做洋葱炒羊肉卷，让你在家也能享受到美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 羊肉卷 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将羊肉卷解冻，洋葱切丝，大蒜切末备用。
- 腌制羊肉：将羊肉卷放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至微微变软，取出备用。
- 炒羊肉：锅中留少许油，将腌制好的羊肉卷放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入洋葱：将炒好的洋葱丝重新放入锅中，与羊肉一起翻炒。
- 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入一些盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肉卷最好选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 腌制羊肉时,淀粉可以锁住肉汁，使羊肉更加嫩滑。
- 炒制羊肉时火候要大,动作要快，以免羊肉炒老。
这样一道美味的洋葱炒羊肉卷就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！与家人朋友共享，幸福感满满哦！🥰
