🍽️ 罗卜炒鸭腿：家常美味,简单易学！
罗卜炒鸭腿是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客,下面就来分享一下如何炒出美味的罗卜炒鸭腿吧！
🥘 准备材料：
- 鸭腿 2只
- 白萝卜 1根
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 鸭腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,让鸭肉入味。
- 白萝卜去皮,切成与鸭腿大小相似的块状。
- 姜切片,蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入腌制好的鸭腿块，翻炒至表面微黄,鸭肉出油。
- 加入白萝卜块，继续翻炒,让萝卜与鸭肉充分接触。
- 加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。
- 加入适量的清水，没过食材即可,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠，鸭肉熟透，萝卜软糯时,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鸭腿腌制时，可以加入一些白胡椒粉,去腥增香。
- 炒萝卜时，不要炒得太久，以免萝卜过于软烂,影响口感。
- 炖煮时,可以根据个人口味调整火候和时间。
罗卜炒鸭腿是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👩🍳🍲
