家常炒脆藕的做法大全🍲
藕,作为一道家常蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来家常炒脆藕的做法大全，让你轻松在家就能做出美味的脆藕佳肴！🌿
经典家常炒脆藕
🔥【食材准备】
- 莲藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 食用油 适量
🔥【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。
- 葱切段,姜蒜切片，干辣椒切段。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入藕片翻炒至断生,加入酱油、盐和糖调味。
- 最后加入葱段,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒脆藕
🔥【食材准备】
- 莲藕 1根
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成薄片，浸泡在盐水中。
- 蒜剁成蒜蓉。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入蒜蓉爆香。
- 放入藕片快速翻炒,加入盐调味。
- 炒至藕片断生,即可出锅。
酸辣脆藕
🔥【食材准备】
- 莲藕 1根
- 醋 适量
- 辣椒酱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成薄片，用盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入辣椒酱炒香。
- 放入藕片快速翻炒,加入醋和盐调味。
- 炒至藕片断生,即可出锅。
家常炒脆藕的做法多种多样,以上三种都是非常适合家庭制作的，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲
