🍳蚕豆炒鸡丁——家常美味厨师秘籍🍳
蚕豆炒鸡丁，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的厨师做法吧！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 蚕豆 100克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 蚕豆去壳，洗净备用；青红椒洗净，切成丁状。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香。 5️⃣ 下入蚕豆和青红椒丁，翻炒至蚕豆表面微黄。 6️⃣ 倒入炒好的鸡丁，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🍳【小贴士】
- 蚕豆不宜多吃,以免引起消化不良。
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡丁时火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
🍲【美味分享】 蚕豆炒鸡丁色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，蚕豆的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，这道菜都是不错的选择，快来动手尝试一下吧！🥳
🍲【 蚕豆炒鸡丁，简单易学，美味可口，希望这份厨师做法能给大家带来帮助，让这道家常菜成为您餐桌上的常客！🎈
