🍲奶白菜炒辣炒肉——家常美味家常做法🍳
奶白菜炒辣炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家揭晓这道美味的家常做法吧！🎉
🍅【食材准备】
- 奶白菜 500克
- 猪肉 200克
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将奶白菜洗净，切成适口的段；猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切片；葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香。
炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,出油。
加入奶白菜：将切好的奶白菜放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、盐，翻炒均匀,让奶白菜充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：待奶白菜炒至断生，汤汁略微收干时，撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 奶白菜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
奶白菜炒辣炒肉，色泽鲜艳，口感爽脆，辣而不燥，是一道非常下饭的家常菜，快快动手试试吧，保证让你的家人食欲大增！🥢🍃🍲
