🌿豆芽蘑菇炒辣椒——家常美味的快手菜🍳
豆芽蘑菇炒辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌱【所需食材】
- 豆芽：适量
- 蘑菇：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选）
- 料酒：适量（可选）
🌱【烹饪步骤】
将豆芽洗净,去根，沥干水分；蘑菇洗净，撕成小块；辣椒洗净，去籽，切成长条；生姜、大蒜、葱分别洗净，切成末。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
加入豆芽翻炒至豆芽变软,颜色变深。
放入蘑菇,继续翻炒至蘑菇出汁。
加入辣椒,继续翻炒，让辣椒的辣味渗入豆芽和蘑菇中。
根据个人口味加入盐、生抽、老抽（可选）调味，翻炒均匀。
加入适量的料酒（可选）提香，翻炒均匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豆芽炒制过程中,火候不宜过大，以免豆芽变黄变焦。
- 蘑菇含有一定的水分,所以在炒制过程中要适当控制火候，防止炒糊。
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
豆芽蘑菇炒辣椒,口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快快动手试试吧！🍲🌿
