🍖【炖猪蹄不炒不炒的做法】美味又营养，简单上手！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道经典的家常菜——炖猪蹄，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，最重要的是，它的做法简单，不需要炒，让你轻松上手！👍
🌟【食材准备】
- 猪蹄2个
- 生姜几片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 香叶几片
- 八角2个
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
🌟【炖猪蹄不炒不炒的做法】
预处理猪蹄：将猪蹄清洗干净，去除多余的毛发和杂质，然后用开水焯水，去除血水和腥味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。🍖
准备调料：生姜切片，大葱切段，准备好香叶、八角等调料。🍃
炖煮猪蹄：将猪蹄放入砂锅中，加入足够的水，放入姜片、大葱段、香叶、八角、料酒，大火烧开后转小火慢炖。🔥
调味炖煮：待猪蹄炖至半熟时，加入适量的老抽调色，再加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续炖煮至猪蹄软烂。🍲
收汁出锅：炖至猪蹄完全软烂，汤汁浓稠时，即可关火，撒上葱花点缀，美味的炖猪蹄就完成了！🌿
🌟【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可以加入一些料酒和姜片，有助于去除腥味。
- 炖猪蹄时,火候要控制好，小火慢炖才能使猪蹄更加软烂。
- 炖好的猪蹄可以搭配白米饭或者面条,都是非常不错的选择哦！
🎉炖猪蹄不炒不炒的做法，简单又美味，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享这份美味时光！🥰
