🍳大锅炒白羽鸡,美味可口的家常菜！
😋大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅炒白羽鸡，白羽鸡肉质鲜嫩，营养丰富，搭配各种蔬菜一起炒，简直是人间美味！下面,就让我来教大家如何炒出美味可口的大锅炒白羽++！
🍳【食材准备】
- 白羽鸡1只（约500克）
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 青红椒各1个
- 胡萝卜1根
- 青豆适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍳【烹饪步骤】
- 将白羽鸡清洗干净，切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎；青红椒去籽切块，胡萝卜切片,青豆洗净备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的白羽鸡块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红椒、胡萝卜、青豆翻炒均匀。
- 将炒好的白羽鸡块重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入一些胡椒粉,这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩可口。
- 炒菜时，注意火候,避免炒糊。
- 加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
😋大锅炒白羽鸡，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍳🍽️
