🌶️炒蒜炒蛤蜊家常做法，鲜美可口,简单易学！
蛤蜊，又称海瓜子，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道家常菜——炒蒜炒蛤蜊的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！🍲
🌿食材准备：
- 蛤蜊500克
- 大蒜3瓣
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、食用油适量
🌿步骤如下：
蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐，让蛤蜊吐净泥沙，大约浸泡30分钟，期间要换水几次。🐙
大蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。🍳
待蒜片炒至金黄色，放入青红椒丝翻炒。🌶️
将蛤蜊放入锅中，加入适量生抽、料酒，翻炒均匀。🍲
待蛤蜊开口，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌿小贴士：
- 蛤蜊浸泡时，要勤换水,确保蛤蜊干净。
- 炒蛤蜊时，火候要大，快速翻炒,以免蛤蜊煮烂。
- 蛤蜊要新鲜,否则会影响口感。
🌿 炒蒜炒蛤蜊是一道简单易学的家常菜，鲜美可口，营养丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来美味佳肴！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
