家常炒凉皮怎么炒好吃🍲
凉皮,作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，家常炒凉皮，简单易做，美味可口，下面，就让我为大家分享一下家常炒凉皮的做法，让你轻松学会如何炒出美味的凉皮！👩🍳
🍲【食材准备】
- 凉皮适量
- 青红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜适量
- 肉末或肉丝适量
- 酱油、醋、辣椒油、蒜泥、花椒油等调料适量
🍲【制作步骤】
- 将凉皮切成条状,放入开水中焯水，捞出备用。🍲
- 将青红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净，切成丝备用。🍲
- 热锅凉油,油热后放入肉末或肉丝翻炒至变色，加入适量酱油调味。🍲
- 将蔬菜丝放入锅中翻炒均匀,炒至断生。🍲
- 将焯好水的凉皮放入锅中,翻炒均匀。🍲
- 加入适量的醋、辣椒油、蒜泥、花椒油等调料，翻炒均匀。🍲
- 出锅前,撒上葱花、香菜等提香，即可享用美味的家常炒凉皮！🍲
🍲【小贴士】
- 焯水时,凉皮不宜煮得太久，以免口感变差。🍲
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放辣椒油。🍲
- 炒凉皮时,火候不宜太大，以免烧糊。🍲
- 凉皮可以提前做好,放入冰箱冷藏，方便快捷。🍲
家常炒凉皮,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的凉皮！🎉🍲
