🍵广东炒芋头糊,美味可口的家常菜！
芋头糊，作为广东地区的一道特色家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，如何炒出一道美味可口的广东炒芋头糊呢？下面，就让我来为大家揭秘一下这道美食的制作方法吧！🤩
我们要准备好以下食材：新鲜芋头、猪肉末、胡萝卜、青红椒、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，煮至芋头变软；胡萝卜、青红椒分别切成小块备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香,再加入猪肉末翻炒至变色。
将焯好水的芋头块放入锅中,翻炒均匀。
加入胡萝卜块、青红椒块,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
加入适量的淀粉水，勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟小贴士：
芋头在焯水时，可以加入少许盐,这样可以使芋头更加入味。
炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
淀粉水要适量，过多会使汤汁过于浓稠,影响口感。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
一道美味的广东炒芋头糊就这样完成了！🎉相信大家按照以上步骤，一定可以做出一道色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲
