🍤🥥鳕鱼炒苦瓜：美味营养两不误，做法简单易学！
鳕鱼炒苦瓜,一道美味营养的菜肴，不仅适合减肥期间的饮食，还能为家人带来健康与美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🌟食材准备：
- 鳕鱼：适量
- 苦瓜：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，切成薄片，用盐、生抽腌制10分钟。
苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
大蒜、生姜切末，青红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的鳕鱼片,快速翻炒至鱼片变色。
加入苦瓜片、青红椒丝，继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
出锅前,可以撒上一些葱花增香。
🌟烹饪小贴士：
鳕鱼切片时,可以适当腌制，这样可以使鱼片更加入味。
苦瓜腌制后,可以去除部分苦味，吃起来更加可口。
翻炒时,要快速翻炒，以免食材烧焦。
加入蒜蓉辣椒酱后,要适量，以免味道过重。
🌟美食分享：
鳕鱼炒苦瓜,色泽诱人，口感清爽，既可解腻又可养生，这道菜适合夏季食用，清爽开胃，还能帮助减肥，快动手试试吧！🎉🎉
🎉温馨提示：烹饪过程中，注意火候，以免食材烧焦，祝大家烹饪愉快，美食共享！🍲🍲
