🌰黑豆毛豆炒肉丝——家常美味,简单易学！
黑豆毛豆炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑豆毛豆炒肉丝的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 黑豆：适量
- 毛豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：将黑豆和毛豆洗净，黑豆可以提前浸泡几个小时，这样烹饪时更容易熟透，猪里脊肉切成细丝，用少许生抽、水淀粉腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
炒豆类：在锅中留少许油，放入黑豆和毛豆,翻炒至豆类表面微黄。
加入青红椒：将青红椒切丝,放入锅中与黑豆毛豆一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅前加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与黑豆毛豆一起翻炒均匀。
出锅装盘：加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆类时火不宜太大,以免豆类炒焦。
- 黑豆毛豆炒肉丝可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味的黑豆毛豆炒肉丝就完成了！🎉快快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👨🍳👩🍳
