海带炒牛肉片是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学,营养丰富,下面,就让我来为大家详细介绍一下海带炒牛肉片的制作方法吧!🍲
准备好以下食材:牛肉片、海带、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将牛肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟,让牛肉片充分吸收调料的味道。🍲
海带洗净,切成条状,蒜末、姜末切成末备用。🌊
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。🍲
加入蒜末、姜末继续翻炒,让调料的味道更加浓郁。🌶️
放入海带条,翻炒均匀,可以根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒。🌿
翻炒过程中,可以看到海带逐渐变软,牛肉片熟透,加入适量的生抽,提鲜增色。🍲
翻炒均匀,待海带完全熟透后,即可出锅装盘。🥢
海带炒牛肉片的做法简单,口感鲜美,营养丰富,这道菜既适合家常便饭,也适合亲朋好友聚会时的佳肴,快快动手尝试一下吧!😊🎉
【小贴士】
- 腌制牛肉片时,可以加入一些淀粉,使牛肉片更加嫩滑。
- 海带不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量增减。👍