🍲【家常美食】泡萝卜炒牛肉,这样做超好吃！
泡萝卜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了泡萝卜的酸爽，又融合了牛肉的鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的泡萝卜炒牛肉吧！🍳
🔍【食材准备】
- 牛肉：300克
- 泡萝卜：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 泡萝卜切成薄片，青红椒切成丝，生姜切成末,备用。
- 热锅冷油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜末和姜末炒香。
- 加入泡萝卜片和青红椒丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量的生抽、盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑，但不要太多,以免影响口感。
- 炒泡萝卜时，火候不宜太大,以免泡萝卜炒糊。
- 加入青红椒可以使菜肴更加色彩鲜艳,增加食欲。
泡萝卜炒牛肉，简单几步，美味即刻呈现！快动手试试吧，保证让你食欲大开，大呼过瘾！👍🎉
