🍄🥩🍄笋炒肉片炒黑木耳,家常美味两步走！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——笋炒肉片炒黑木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家人聚餐或者朋友小聚时的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道笋炒肉片炒黑木耳的做法吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 黑木耳 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 笋洗净切片，里脊肉切成薄片，黑木耳提前泡发好，洗净备用。 2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 肉片加入适量生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。 4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜爆香。 6️⃣ 放入笋片和黑木耳，快速翻炒均匀。 7️⃣ 倒入炒好的肉片，加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 黑木耳泡发时，可以用温水或者冷水，泡发后要洗净,以防杂质。
- 炒制时火候要大，快速翻炒,以免食材炒糊。
这道笋炒肉片炒黑木耳，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！🍽️🌟
祝大家烹饪愉快，美食享用！😊🍽️
