🌿 藿香炒素笋子——简单美味的家常菜 🍲
在炎炎夏日,食欲不振的时候，一道清爽的素菜总是能让人胃口大开，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——藿香炒素笋子。🌿
🍃【食材准备】
- 素笋子 300克
- 藿香 50克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
- 鸡精或味精 少许（可选，根据个人口味调整）
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 素笋子处理：将素笋子洗净，切成薄片，放入开水中焯水去除涩味，捞出后沥干水分备用。
2️⃣ 藿香准备：藿香洗净，切成小段，备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
4️⃣ 下素笋子：将焯好水的素笋子放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入藿香：将切好的藿香加入锅中，继续翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），根据个人口味调整。
7️⃣ 出锅：最后加入少许鸡精或味精（可选），翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 素笋子在焯水时可以加入少许盐,这样可以使笋子更加鲜美。
- 藿香的味道较为浓郁,可以根据个人喜好调整用量。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免笋子炒糊。
🌿 藿香炒素笋子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合夏季食用，快快动手尝试一下吧！🍳🍲
