🥦大头菜炒火腿片，美味家常菜分享🍖
大头菜炒火腿片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下大头菜炒火腿片的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 大头菜 1颗
- 火腿片 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿【做法步骤】
- 将大头菜洗净,切成薄片；火腿片也切成薄片；葱切成小段；姜蒜切成末备用。🍅
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
- 放入火腿片翻炒至变色。🍖
- 加入大头菜片,继续翻炒至大头菜变软。🥦
- 在这个过程中,可以加入适量的盐、鸡精调味。🍲
- 翻炒至大头菜熟透后,加入生抽、老抽翻炒均匀。🍢
- 加入水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。🍜
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。🌿
🌿【小贴士】
- 大头菜在炒制过程中容易出水,所以炒制时要勤翻动，以免糊锅。
- 火腿片本身有一定的咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜嫩,但不要勾芡过多，以免影响口感。
🌿【 大头菜炒火腿片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家里轻松做出美味的菜肴，与家人共享天伦之乐，赶快动手试试吧！🎉
