炒肘子肉片怎样做好吃🍲
肘子肉片是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，我就来为大家分享一下炒肘子肉片的做法，让你在家也能轻松做出美味的肘子肉片👩🍳。
🍲【食材准备】
- 肘子肉500克
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲【做法步骤】
将肘子肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
将葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
倒入腌制好的肘子肉片,快速翻炒均匀。
炒至肉片变色，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
翻炒至肉片熟透,汤汁收浓即可。
🍲【小贴士】
肘子肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更佳。
腌制肘子肉片时，可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒肘子肉片时，火候要大一些，快速翻炒,以免肉片粘锅。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料,增加口感。
🍲【 炒肘子肉片是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的肘子肉片吧！🎉🎉🎉
