🍲扁豆角炒鱼干：家常美食,简单美味🥘
扁豆角炒鱼干是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的扁豆角炒鱼干吧！👨🍳
我们要准备好以下食材：🍃
- 扁豆角500克
- 鱼干150克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
我们来了解一下炒制步骤：👇
准备食材：将扁豆角洗净，切成段；鱼干用清水浸泡至软,捞出备用。
炒鱼干：锅中倒入适量植物油，油热后放入鱼干，小火煎至两面金黄,捞出备用。
炒扁豆角：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香,再加入扁豆角翻炒至变色。
加入鱼干：将煎好的鱼干放入锅中,与扁豆角一起翻炒。
调味：加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 煎鱼干时，火不宜太大,以免煎糊。
- 扁豆角炒制过程中，要掌握好火候,以免炒糊。
- 鱼干提前浸泡,可以使口感更加鲜嫩。
🍲扁豆角炒鱼干，简单易学，美味可口，快动手试试吧！相信你们一定能做出一道色香味俱佳的美食！🎉祝大家烹饪愉快！🥳
