辣椒炒肉炒魔芋丝的做法🌶️🥩🧘♀️
辣椒炒肉炒魔芋丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🎉
【食材准备】
- 猪肉 200克
- 魔芋丝 150克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 适量
- 酱油、盐、糖、料酒、食用油适量
【做法步骤】
- 猪肉洗净，切成薄片；葱、姜、青蒜分别切成末。
- 魔芋丝用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒翻炒至微微发黑,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜末爆香。
- 放入魔芋丝，翻炒均匀，加入料酒、酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜末，翻炒几下,出锅即可。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉、料酒、酱油腌制一下,这样肉片更加嫩滑。
- 魔芋丝在烹饪前要冲洗干净,以免口感不佳。
- 辣椒可以根据个人口味适量添加,喜欢辣的朋友可以多放一些。
这道辣椒炒肉炒魔芋丝简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🌟🌶️🥩🧘♀️
