🍄🥛🥒 木耳炒山药炒黄瓜——清新爽口的家常菜
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒山药炒黄瓜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常餐桌，也适合朋友聚会时的分享，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌿【食材准备】
- 木耳 50克
- 山药 100克
- 黄瓜 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；山药去皮，切成薄片；黄瓜洗净，切成薄片。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜末爆香。 3️⃣ 放入木耳翻炒至变软，再加入山药片和黄瓜片，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。 5️⃣ 炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
- 山药切片后,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的爽脆口感。
🥢【营养分析】 木耳富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养血益气的功效；山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化吸收；黄瓜则含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的作用，这道木耳炒山药炒黄瓜，既美味又营养，是一道不可多得的家常菜。
快来动手试试吧,相信这道木耳炒山药炒黄瓜一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍽️🍀
