🌟家常爆炒海参，美味又简单🍳
海参,作为我国传统的滋补佳品，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道家常爆炒海参的做法，简单易学，保证让你食欲大开！👩🍳
🌿【食材准备】
- 海参 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 海参泡发：将海参放入清水中浸泡24小时，期间需更换几次水，以去除海参的泥沙，泡发好的海参清洗干净，切成片状备用。🌊
2️⃣ 准备配料：青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🥬
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
4️⃣ 下海参翻炒：将切好的海参片放入锅中，快速翻炒至表面微黄。🍤
5️⃣ 加入调料：倒入酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀。🍲
6️⃣ 放入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
7️⃣ 出锅装盘：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。🍽️
🌿【小贴士】
- 海参泡发时间较长,如时间紧迫，可使用高压锅或微波炉加速泡发。
- 爆炒海参时,火候要大，动作要快，以免海参煮烂。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
家常爆炒海参,色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
