🍲【家常美味】泡菜炒腊肉,这样做超好吃！
泡菜炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门选择，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的泡菜炒腊肉吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 泡菜：适量
- 腊肉：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🍲【炒制步骤】 1️⃣ 将腊肉洗净，切成薄片，泡菜洗净，切成适当大小的块状，青红椒去籽切片,备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
3️⃣ 放入腊肉片，中火翻炒至腊肉表面微卷,散发出香味。
4️⃣ 将泡菜块放入锅中，与腊肉一起翻炒,可以根据个人口味加入适量的盐。
5️⃣ 翻炒约2-3分钟，让泡菜和腊肉充分融合，如果喜欢，可以加入青红椒片,继续翻炒。
6️⃣ 加入葱花，翻炒均匀，让葱花香味散发出来，根据个人口味,可以适量加入鸡精或味精提鲜。
7️⃣ 出锅前，再次检查调味，确保味道适中，一道美味的泡菜炒腊肉就完成了！🍲
🍲【小贴士】
- 腊肉在炒制前可以稍微用水泡一下,去除多余的盐分。
- 翻炒泡菜时，火候不宜过大,以免泡菜炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒。
泡菜炒腊肉，口感鲜香，色泽诱人，是一道非常受欢迎的菜肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍴
