🍈🥩西湖瓜炒牛肉——家常美味的炒菜秘诀！
西湖瓜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细讲解一下西湖瓜炒牛肉的炒制方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 西湖瓜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
- 牛肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 西湖瓜去皮去籽，切成薄片；青椒切丝；葱、姜切末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，下入葱、姜末爆香。
- 放入西湖瓜片和青椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味。
- 翻炒均匀，炒至西湖瓜熟软,汤汁收浓即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 炒西湖瓜时，火候不宜太大,以免瓜片炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】 炒好的西湖瓜炒牛肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩，瓜片脆爽，味道鲜美，无论是作为家常菜还是待客佳肴,都是不错的选择哦！
赶快动手试试这道西湖瓜炒牛肉吧，相信你一定会爱上它的！🥳🌈
