青椒炒肉丝怎样炒最好吃🌶️🍲
青椒炒肉丝是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受广大食客的喜爱，青椒炒肉丝怎样炒最好吃呢？下面，我就来为大家分享一下炒青椒肉丝的秘诀👩🍳🍳。
我们要准备好食材，青椒炒肉丝的主要食材有青椒、猪肉、葱姜蒜等，青椒要选择新鲜的，颜色鲜绿，口感脆嫩；猪肉要选择瘦肉，口感鲜嫩,营养丰富。
我们来详细讲解一下炒青椒肉丝的步骤：
准备食材：将青椒洗净切丝，猪肉切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉丝翻炒：将猪肉丝放入锅中，用中火翻炒至变色,炒至肉丝表面微焦。
加入青椒丝：将青椒丝放入锅中,与肉丝一起翻炒。
调味：在炒青椒肉丝的过程中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
出锅装盘：待青椒丝炒熟，肉丝入味后,即可出锅装盘。
炒青椒肉丝的秘诀：
热锅凉油：热锅凉油可以使肉丝更加鲜嫩,不易粘锅。
快火快炒：青椒炒肉丝要快火快炒,保持青椒的脆嫩口感。
调味适量：根据个人口味，适量添加调味料,使菜肴更加美味。
炒至熟透：青椒炒肉丝要炒至青椒丝熟透,肉丝入味。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的青椒炒肉丝就完成了！🎉🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🤤
