🌿葱头白菜炒虾仁——家常美味简单做🍳
虾仁，鲜美可口；葱头，香气扑鼻；白菜，清爽脆嫩，将这三者结合，一道色香味俱全的葱头白菜炒虾仁便呈现在眼前，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 白菜 适量
- 葱头 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分,加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 白菜处理：白菜洗净切成条状,葱头切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
- 炒香葱头：锅中留少许油，放入葱头丝和姜末、蒜末，小火煸炒至葱头丝微黄,散发出香味。
- 加入白菜：将白菜条放入锅中，快速翻炒均匀,炒至白菜变软。
- 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许胡椒粉，可以去除腥味,让虾仁更加鲜美。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
🍳通过以上步骤，一道美味的葱头白菜炒虾仁就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
