大蒜炒咸肉做法介绍🌶️
🍲 食材准备
- 咸肉 200克
- 大蒜 4瓣
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿 准备工作
- 将咸肉洗净,切成薄片。
- 大蒜去皮,切成蒜末。
- 青蒜洗净,切成小段。
- 生姜去皮,切成姜末。
🍳 炒制步骤
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入咸肉片翻炒至两面微焦，取出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末，小火炒香。
- 将炒好的咸肉片重新放入锅中,加入青蒜段，翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整。
- 继续翻炒均匀,让咸肉和青蒜充分吸收调味料的味道。
- 炒至青蒜断生,即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示 一道色香味俱佳的大蒜炒咸肉就完成了！咸肉的鲜美与大蒜的清香完美结合，口感丰富，非常适合作为家常菜之一，快动手试试吧，保证让你食欲大开！
📝 注意事项
- 咸肉在炒制前可以先用水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 炒制过程中注意火候,避免蒜末和姜末炒糊。
- 根据个人口味,可以适当增减调味料的用量。
快来尝试一下这道简单又美味的大蒜炒咸肉吧,相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🍽️🌶️
