西洋菜炒肉——美味家常菜的烹饪秘籍 🍳🍖
西洋菜炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭晓这道菜的美味烹饪秘籍吧！🎖️
准备食材
- 西洋菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
- 准备食材：将西洋菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
- 爆香调料：在锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香。
- 炒西洋菜：将西洋菜放入锅中，快速翻炒至断生。
- 调味：加入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的肉片重新放入锅中，与西洋菜一起翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒西洋菜时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 西洋菜不宜炒得太久,以免失去口感。
西洋菜炒肉,简单几步，美味即刻呈现，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
【 西洋菜炒肉，是一道集美味与营养于一身的家常菜，通过以上的烹饪秘籍，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜肴，快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的常客！🎉🍳
