🍲江北猪肉炒山药,家常美味这样做！
江北猪肉炒山药是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 猪肉：300克
- 山药：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切段，姜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜炒香,再加入山药片翻炒至表面微黄。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,使山药和猪肉充分吸收调味料的味道。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
🌟【烹饪小贴士】
- 腌制猪肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪山药时，注意火候,以免山药炒糊。
- 猪肉和山药搭配，既补充了蛋白质，又富含膳食纤维,是一道健康美味的佳肴。
🍲通过以上步骤，一道美味的江北猪肉炒山药就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！🎉🍲
